Warzywo, kt\u00f3re go\u015bci na \u015bwi\u0105tecznych sto\u0142ach, mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 przeci\u0119tne, ale brukselka (Brassica oleracea) jest w rzeczywisto\u015bci pe\u0142na sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Warzywa nale\u017c\u0105 do rodziny krzy\u017cowych i zawieraj\u0105 przeciwutleniacz zwany sulforafanem, a tak\u017ce witamin\u0119 C.<\/p>\n
Witamina C dzia\u0142a przeciwzapalnie, a d\u0142ugotrwa\u0142e zapalenie mo\u017ce prowadzi\u0107 do chor\u00f3b przewlek\u0142ych, takich jak choroby serca i nowotwory, m\u00f3wi Louloudis. Brukselka dostarcza r\u00f3wnie\u017c witaminy A, kt\u00f3ra poprawia wzrok i jest dobra dla zdrowia sk\u00f3ry. Kwas foliowy to kolejny kluczowy sk\u0142adnik od\u017cywczy, kt\u00f3ry pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek przenosz\u0105cych tlen w organizmie.<\/p>\n
Brukselka jest bogata w b\u0142onnik pokarmowy. Ta cz\u0119\u015b\u0107 po\u017cywienia pozostaje nienaruszona i od\u017cywia mikrobiom jelitowy, jednocze\u015bnie zwi\u0119kszaj\u0105c obj\u0119to\u015b\u0107 stolca, zapobiegaj\u0105c zaparciom. Pomaga tak\u017ce z\u0142agodzi\u0107 biegunk\u0119 i hemoroidy. Fili\u017canka brukselki dostarcza ponad 3 gramy rozpuszczalnego b\u0142onnika.<\/p>\n
B\u0142onnik ten pomaga obni\u017cy\u0107 poziom cholesterolu we krwi i poprawia wra\u017cliwo\u015b\u0107 na insulin\u0119, pomagaj\u0105c utrzyma\u0107 zdrowe serce i kontrolowa\u0107 poziom cukru we krwi. Mo\u017ce to r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c zmniejszy\u0107 ryzyko cukrzycy typu 2 \u2013 choroby zwi\u0105zanej z cz\u0119stymi skokami i spadkami poziomu cukru we krwi oraz poziomu energii.<\/p>\n
Warzywa kapustne, w tym brukselka, zawieraj\u0105 zwi\u0105zek przeciwzapalny zwany glukozynolanem. Zwi\u0105zek ten mo\u017ce zmniejszy\u0107 ryzyko rozwoju chor\u00f3b przewlek\u0142ych, takich jak choroba zapalna jelit i oty\u0142o\u015b\u0107, chroni\u0105c kom\u00f3rki przed uszkodzeniem. Zapobiega tak\u017ce mutacjom kom\u00f3rkowym i mo\u017ce nawet chroni\u0107 przed rakiem.<\/p>\n
Kamagralek<\/a><\/strong> wzmacnia uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Wspomaga produkcj\u0119 bia\u0142ych krwinek i pomaga organizmowi wch\u0142ania\u0107 \u017celazo, co mo\u017ce pom\u00f3c zmniejszy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia ma\u0142ej liczby czerwonych krwinek lub anemii. Wspomaga tak\u017ce wzrost i napraw\u0119 tkanek, wzmacnia dzi\u0105s\u0142a i z\u0119by oraz utrzymuje zdrow\u0105 sk\u00f3r\u0119.<\/p>\n Witamina C jest r\u00f3wnie\u017c silnym przeciwutleniaczem, kt\u00f3ry mo\u017ce pom\u00f3c w usuwaniu wolnych rodnik\u00f3w w organizmie i zmniejszaniu ich uszkodze\u0144. Mo\u017ce to r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c w spowolnieniu starzenia si\u0119 i rozwoju chor\u00f3b przewlek\u0142ych, takich jak choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, zapalenie staw\u00f3w i astma. Mo\u017ce nawet pom\u00f3c chroni\u0107 m\u00f3zg przed pogorszeniem funkcji poznawczych i zapobiec chorobie Alzheimera.<\/p>\n Brukselka jest dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy A, dostarczaj\u0105c oko\u0142o 754 IU na 100 g (oko\u0142o 25% ZDS). Ten silny przeciwutleniacz jest niezb\u0119dny do utrzymania zdrowych b\u0142on \u015bluzowych i sk\u00f3ry. Odgrywa r\u00f3wnie\u017c wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w zdrowiu oczu, filtruj\u0105c szkodliwe promienie UV i zmniejszaj\u0105c ryzyko zwyrodnienia plamki \u017c\u00f3\u0142tej zwi\u0105zanego z wiekiem.<\/p>\n Podobnie jak inne warzywa kapustne, brukselka jest bogata w witamin\u0119 K, kt\u00f3ra jest niezb\u0119dna do krzepni\u0119cia krwi i naturalnego procesu gojenia si\u0119 ran. Zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c witamin\u0119 C, kt\u00f3ra pomaga zapobiega\u0107 infekcjom i wspomaga produkcj\u0119 kolagenu dla zdrowej sk\u00f3ry.<\/p>\n Opr\u00f3cz tych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych brukselka jest dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em kemferolu, przeciwutleniacza, kt\u00f3ry mo\u017ce pom\u00f3c zmniejszy\u0107 ryzyko raka i stan\u00f3w zapalnych. S\u0105 tak\u017ce doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy A, kt\u00f3ra jest korzystna dla zdrowia oczu i wspomaga tworzenie kolagenu, co pomaga zmniejszy\u0107 oznaki starzenia.<\/p>\n Kie\u0142ki mo\u017cna spo\u017cywa\u0107 na surowo lub gotowane. \u015awietnie smakuj\u0105 posiekane w sa\u0142atkach lub dodane do zup, mo\u017cna je tak\u017ce upiec w piekarniku na oliwie. S\u0105 dost\u0119pne przez ca\u0142y rok, cho\u0107 szczyt sezonu przypada na jesie\u0144 i wczesn\u0105 wiosn\u0119. S\u0105 doskona\u0142ym wyborem do w\u0142\u0105czenia do diety wegetaria\u0144skiej lub wega\u0144skiej.<\/p>\n Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 sulforafanu i witaminy C, brukselka ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwnowotworowe. Ponadto s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em kwasu foliowego, o kt\u00f3rym wiadomo, \u017ce skutecznie zapobiega wadom cewy nerwowej u nienarodzonych dzieci. Ponadto badanie z udzia\u0142em 10 niepal\u0105cych m\u0119\u017cczyzn wykaza\u0142o, \u017ce u os\u00f3b stosuj\u0105cych diet\u0119 bogat\u0105 w warzywa krzy\u017cowe wyst\u0119powa\u0142o mniejsze wydalanie z moczem potencjalnie rakotw\u00f3rczego zwi\u0105zku 8-okso-7,8-dihydro-2′-deoksyguanozyny (8-oxodG). ni\u017c osoby stosuj\u0105ce diet\u0119 niskoglukozynolanow\u0105.<\/p>\n Fili\u017canka brukselki pokrywa ponad 150% dziennego zapotrzebowania na witamin\u0119 C, kt\u00f3ra dzia\u0142a jako przeciwutleniacz i wspiera odporno\u015b\u0107. Pomaga tak\u017ce w wch\u0142anianiu \u017celaza i wspomaga produkcj\u0119 kolagenu. Wed\u0142ug Akademii \u017bywienia i Dietetyki dostarczanie wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci witaminy C mo\u017ce pom\u00f3c w ochronie przed chorobami serca i rakiem.<\/p>\n To warzywo krzy\u017cowe jest bogate w kwas alfa-linolenowy, czyli ALA, kwas t\u0142uszczowy omega-3, kt\u00f3ry zwalcza stany zapalne, m\u00f3wi Louloudis. Zauwa\u017ca, \u017ce ten sk\u0142adnik od\u017cywczy hamuje enzymy sprzyjaj\u0105ce chorobom przewlek\u0142ym, takim jak choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, nowotwory i cukrzyca, obni\u017caj\u0105c poziom stresu oksydacyjnego.<\/p>\n Kolejn\u0105 korzy\u015bci\u0105 zdrowotn\u0105 wynikaj\u0105c\u0105 ze spo\u017cywania brukselki jest to, \u017ce zawiera kwas foliowy. Substancja od\u017cywcza, kt\u00f3ra wyst\u0119puje naturalnie i nie nale\u017cy jej myli\u0107 z syntetyczn\u0105 form\u0105 witaminy dodawan\u0105 do wielu przetworzonych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, po spo\u017cyciu w czasie ci\u0105\u017cy zapobiega wadom wrodzonym oraz wspomaga tworzenie i prawid\u0142owe dzia\u0142anie DNA. Fili\u017canka gotowanej brukselki dostarcza oko\u0142o 25% zalecanego dziennego spo\u017cycia kwasu foliowego.<\/p>\n Ten sk\u0142adnik od\u017cywczy pomaga w trawieniu poprzez wch\u0142anianie wody w przewodzie pokarmowym, co poprawia konsystencj\u0119 stolca, wyja\u015bnia zarejestrowana dietetyczka Kylie Ivanir, za\u0142o\u017cycielka Within Nutrition. Od\u017cywia tak\u017ce po\u017cyteczne bakterie w jelitach.<\/p>\n Kolejn\u0105 korzy\u015bci\u0105 zdrowotn\u0105 wynikaj\u0105c\u0105 ze spo\u017cywania brukselki jest ilo\u015b\u0107 dostarczanego przez ni\u0105 bia\u0142ka. Jedna fili\u017canka brukselki zawiera 4 gramy bia\u0142ka ro\u015blinnego. Jest to szczeg\u00f3lnie przydatne, je\u015bli stosujesz diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105, kt\u00f3ra mo\u017ce zawiera\u0107 ma\u0142o bia\u0142ka. Do sa\u0142atek dodawaj brukselk\u0119, piecz j\u0105 ze smalcem z bekonu lub wrzucaj na patelni\u0119 z czosnkiem, aby uzyska\u0107 \u0142atw\u0105 opcj\u0119 obiadow\u0105. Pami\u0119taj, aby spo\u017cywa\u0107 to warzywo ze zdrowymi t\u0142uszczami, takimi jak oliwa z oliwek lub awokado, aby poprawi\u0107 wch\u0142anianie bia\u0142ka.<\/p>\n Kie\u0142ki s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em kwasu foliowego, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny do produkcji zdrowych czerwonych krwinek, kt\u00f3re przenosz\u0105 tlen w organizmie. Poniewa\u017c organizm nie jest w stanie magazynowa\u0107 kwasu foliowego, wa\u017cne jest, aby dostarcza\u0107 go codziennie w wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci. Jedna fili\u017canka brukselki zapewnia oko\u0142o 15% dziennej warto\u015bci. Kwas foliowy pomaga r\u00f3wnie\u017c Twojemu organizmowi w tworzeniu DNA i utrzymuje zdrowie kom\u00f3rek, a tak\u017ce wspiera zdrowe serce.<\/p>\n Innym dobrym powodem, aby je\u015b\u0107 du\u017co brukselki, jest jej wysoka zawarto\u015b\u0107 potasu \u2013 minera\u0142u wa\u017cnego dla regulacji bicia serca oraz utrzymania prawid\u0142owej pracy mi\u0119\u015bni i nerw\u00f3w. Jedna fili\u017canka gotowanej brukselki zawiera oko\u0142o 9% dziennego spo\u017cycia potasu.<\/p>\n Opr\u00f3cz potasu, brukselka jest dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika, a jedna fili\u017canka chrupi\u0105cych warzyw dostarcza 6 gram\u00f3w tego wa\u017cnego sk\u0142adnika od\u017cywczego. B\u0142onnik ma kluczowe znaczenie dla uk\u0142adu trawiennego, poch\u0142ania nadmiar wody i u\u0142atwia przej\u015bcie ka\u0142u przez przew\u00f3d pokarmowy.<\/p>\n Wiadomo, \u017ce rodzina warzyw krzy\u017cowych, do kt\u00f3rej nale\u017cy brukselka, ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwnowotworowe. Mo\u017ce to wynika\u0107 z tego, \u017ce zawieraj\u0105 zwi\u0105zek ro\u015blinny na bazie siarki zwany glikozynolanem glukobrassycyn\u0105, kt\u00f3ry wydaje si\u0119 zapobiega\u0107 uszkodzeniom DNA i pomaga zatrzyma\u0107 wzrost kom\u00f3rek nowotworowych w organizmie. S\u0105 r\u00f3wnie\u017c bogate w przeciwutleniacz zwany kemferolem, kt\u00f3ry mo\u017ce zmniejsza\u0107 stany zapalne i wspiera\u0107 zdrowie uk\u0142adu sercowo-naczyniowego.<\/p>\n Inne sk\u0142adniki od\u017cywcze brukselki obejmuj\u0105 witamin\u0119 K, kt\u00f3ra pomaga w krzepni\u0119ciu krwi i zdrowiu ko\u015bci, m\u00f3wi Ivanir. Jedna fili\u017canka brukselki zawiera oko\u0142o 177 mikrogram\u00f3w witaminy K, czyli wi\u0119cej ni\u017c zalecana dzienna dawka wynosz\u0105ca 90-120 mikrogram\u00f3w. Witamina K aktywuje r\u00f3wnie\u017c bia\u0142ka, kt\u00f3re zapobiegaj\u0105 resorpcji ko\u015bci, kt\u00f3ra naturalnie przyspiesza wraz z wiekiem i mo\u017ce prowadzi\u0107 do osteoporozy.<\/p>\n Podczas gdy kobiety mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c czerpa\u0107 wiele korzy\u015bci zdrowotnych z brukselki, m\u0119\u017cczy\u017ani mog\u0105 czerpa\u0107 korzy\u015bci z okre\u015blonych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re zaspokajaj\u0105 ich szczeg\u00f3lne potrzeby. Na przyk\u0142ad m\u0119\u017cczy\u017ani potrzebuj\u0105 wi\u0119cej od\u017cywczej witaminy K ni\u017c kobiety, a brukselka jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em tej substancji od\u017cywczej, a p\u00f3\u0142 szklanki gotowanych kie\u0142k\u00f3w zapewnia 137% zalecanego dziennego spo\u017cycia (RDI). S\u0105 tak\u017ce bogate w kwas foliowy witaminy B, kt\u00f3ry pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek przenosz\u0105cych tlen do wszystkich cz\u0119\u015bci cia\u0142a. Warzywo dostarcza r\u00f3wnie\u017c potas, cenforce 100<\/a><\/strong> i kamagra 100<\/a><\/strong> pomagaj\u0105 w utrzymaniu zdrowego serca i prawid\u0142owej pracy mi\u0119\u015bni.<\/p>\n Ponadto warzywa kapustne, takie jak brukselka, zawieraj\u0105 zwi\u0105zki zawieraj\u0105ce siark\u0119, kt\u00f3re podczas trawienia rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 na inne korzystne substancje, takie jak beta-karoten i przeciwutleniaj\u0105ca witamina C. Zwi\u0105zki te pomagaj\u0105 zmniejszy\u0107 stan zapalny i wiadomo, \u017ce zmniejszaj\u0105 ryzyko raka w kilku narz\u0105dach .<\/p>\n Wysoka zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika w kie\u0142kach jest r\u00f3wnie\u017c korzystna dla uk\u0142adu trawiennego, gdzie pomaga z\u0142agodzi\u0107 zaparcia, pobudzi\u0107 dobre bakterie w jelitach i zmniejszy\u0107 ryzyko chor\u00f3b \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych. Spo\u017cywanie pokarm\u00f3w bogatych w b\u0142onnik pokarmowy wi\u0105\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c z ni\u017cszym poziomem cholesterolu, a regularne spo\u017cywanie rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego b\u0142onnika pomaga regulowa\u0107 poziom cukru we krwi.<\/p>\n Pomimo tego, \u017ce brukselka jest warzywem ozimym, jest powszechnie dost\u0119pna przez ca\u0142y rok w supermarketach i na targowiskach. Jednak najwi\u0119ksz\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 osi\u0105gaj\u0105 w miesi\u0105cach jesienno-zimowych. Aby jak najlepiej wykorzysta\u0107 to po\u017cywne warzywo, mo\u017cesz upiec je na patelni z oliw\u0105 i przyprawami, takimi jak czosnek i czarny pieprz, aby poprawi\u0107 ich smak i strawno\u015b\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Warzywo, kt\u00f3re go\u015bci na \u015bwi\u0105tecznych sto\u0142ach, mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 przeci\u0119tne, ale brukselka (Brassica oleracea) jest w rzeczywisto\u015bci pe\u0142na sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Warzywa nale\u017c\u0105 do rodziny krzy\u017cowych i zawieraj\u0105 przeciwutleniacz zwany sulforafanem, a tak\u017ce witamin\u0119 C. Witamina C dzia\u0142a przeciwzapalnie, a d\u0142ugotrwa\u0142e zapalenie mo\u017ce prowadzi\u0107 do chor\u00f3b przewlek\u0142ych, takich jak choroby serca i nowotwory, m\u00f3wi Louloudis. Brukselka […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18403,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[32],"class_list":["post-18406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-health-and-fitness","tag-health"],"yoast_head":"\nWitamina A<\/strong><\/h2>\n
Witamina C<\/strong><\/h2>\n
Kwas foliowy<\/strong><\/h2>\n
\u017belazo<\/strong><\/h2>\n